PEKANBARU - Gubernur Riau (Gubri) Syamsuar bersama Istri tercinta Misnarni Syamsuar menghadiri acara peresmian kedai kopi Satu Kosong di Jalan Kandis, Kota Pekanbaru, Riau, pada Rabu (22/03/2023).

Grand Opening Satu Kosong Coffee Shop ini juga di hadiri Kepala Dinas Pariwisata (Kadispar) Riau Roni Rakhmat dan Kepala Dinas Perindustrian Perdagangan Koperasi Usaha Kecil dan Menengah (Disperindagkop UKM) M. Taufiq OH.

Gubri Syamsuar dalam sambutannya mengucapkan selamat kepada pemilik Satu Kosong coffee shop serta memberi apresiasi karena tempat usaha ini di buka oleh anak muda.

“Syukur alhamdulillah pada hari ini kami kita semua bisa berada dalam keadaan sehat sehingga bisa memenuhi jemputan. Pertama sekali tentunya kami bangga anak muda bisa membuat tempat usaha seperti coffee shop ini,” katanya.

Gubri mengungkapkan, bahwa Kota Pekanbaru termasuk paling banyak tempat kulinernya, jadi ini tentunya menjadi salah satu yang memajukan perekonomian di ibu kota Provinsi Riau. 

Oleh karena itu, Syamsuar menuturkan, setiap kedai kopi harus mampu menampilkan ciri khas tersendiri dan mengembangkan berbagai inovasi yang dimilikinya.

“Karena bagaimanapun sekarang kafe ini memang pada umumnya diisi oleh anak-anak muda. Nah, jadi karena itulah tentunya harapan kami tergantung bagaimana ananda membuat selera selera anak muda ini tadi dapat dipadukan dengan selera orang tua,” jelasnya.

Gubri berharap pemilik kafe ini bisa mengurus label halal untuk tempatnya ini. Apalagi sekarang Menteri Agama telah mempromosikan untuk mengurus fasilitas itu dengan mudah.

“Kami pikir kalau wisatawan mancanegara yang muslim itu mereka tetap akan melihat ada label halalnya apa tidak. Sebab mereka percaya begitu aman untuk dimakan, kemudian yang paling penting juga diperhatikan dalam kebersihan serta kenyamanannya,” ungkapnya.

Sementara itu, Pemilik Satu Kosong coffee shop, Yogi  menerangkan kedai kopi ini awalnya dari konsep ide yang menggabungkan dua generasi di satu wadah seperti orang tua dan remaja untuk bisa menikmati kopi bersama.

“Kami juga membuat nama satu kosong juga memiliki filosofi yaitu menang tipis. Karena kita merasa menang satu angka dari yang lain. Karena konsep ide yang kami miliki menggabungkan dua generasi di satu wadah seperti orang tua dan remaja untuk bisa menikmati kopi bersama. Dan kita juga melibatkan masyarakat sekitar untuk berkontribusi di coffee shop ini,” terangnya.

Dia berharap, ke depannya tempat usaha yang di milikinya ini mampu berkembang dan maju sehingga bisa membuka cabang agar dapat berkontribusi dalam membuka lapangan pekerjaan.

“Harapan saya ke depannya kedai kopi ini bisa selalu lebih besar dan kita dapat membuka cabang lagi. Dan saya mengucapkan terima kasih setinggi-tingginya atas kehadiran bapak Gubernur Riau bisa menyempatkan diri datang ke peresmian satu kosong,” pungkasnya.