Pekanbaru - Dinas Perikanan dan Kelautan (Diskanlut) Provinsi Riau bersama Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) menggelar lomba masak serba ikan tingkat Provinsi Riau tahun 2023. Lomba kali ini mengusung tema "Ikan Untuk Generasi Emas".

Asisten I Sekretariat Daerah Provinsi (Setdaprov) Riau, Masrul Kasmy, dalam sambutannya mengapresiasi kegiatan yang dilakukan Diskanlut Pemprov Riau. Dimana, kegiatan ini termasuk dalam dukungan perbaikan kondisi gizi masyarakat dengan memaksimalkan mengonsumsi ikan.

Masrul katakan, tingkat konsumsi ikan di Provinsi Riau masih rendah. Berbeda dengan negeri kelautan seperti Korea dan Jepang, konsumsi ikan disana sangat tinggi.

"Dampak langsungnya terlihat, peningkatan kesehatan dan status gizinya meningkat," ujarnya di Halaman Diskanlut Provinsi Riau, Kamis (19/10/2023).

Kegiatan ini, lanjut Masrul, juga membutuhkan dorongan dan kolaborasi bersama Organisasi Perangkat Daerah (OPD) di lingkup pemerintahan. Dikarenakan, perbaikan gizi masyarakat juga terkait dengan persoalan stunting di Provinsi Riau.

"Kita menargetkan stunting tahun depan 14 persen, bersama kolaborasi dengan OPD kita bisa dorong konsumsi masyarakat terhadap ikan ini maksimal," ujarnya.

Kolaborasi yang dikatakan Masrul, salah satunya dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag), mungkin bisa membuat olahan ikan yang sudah mendapat jaminan atau pengalengan sehingga dapat dikonsumsi dengan cepat, usulnya.

"Kita biasakan generasi anak sekarang dan kedepannya untuk senang konsumsi ikan. Anak-anak kita mencari makanan yang cepat dan mudah didapat," lanjutnya.

Lomba masak tersebut resmi dibuka dan dimulai dengan pemotongan tumpeng yang merupakan ucapan terima kasih dari Gubernur Riau, Syamsuar, kepada ketua Forikan Provinsi Riau, Masniarni Syamsuar atas terlaksananya kegiatan hari ini. Selain itu, Misnarni, yang juga merupakan ketua Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Provinsi Riau juga melakukan pelepasan balon dan pemotongan pita untuk membuka kegiatan lomba tersebut.

Turut hadir Kepala Diskanlut Provinsi Riau, Tengku Fauzan Tambusai, dan perwakilan OPD lainnya.